Pêra-Grave Branco 2018

Região • Alentejo - Évora - Quinta São José de Peramanca

Classificação • Vinho Regional Alentejano

Análise • Teor alc.: 12.5% Acidez total. 5.3g/L pH: 3.30 Açucares totais: 0.3g/L

Cor • Amarela citrino

Aroma • Limpo , elegante, marcado pela maça verde, frutos citrinos e tropicais bem integrados com um toque subtil de barrica.

Paladar • Fresco e mineral no ataque, confirma os frutos citrinos e um amanteigado envolvente que dá uma sensação de volume que enche a boca

Fim de prova • Mostra uma grande complexidade e muita persistência.

Gastronomia • Servir entre 10 e 12ºC. Acompanha peixes gordos, assados e grelhados.